密度是表现物质特征的物理量，属于物体质量M与体积V的比值，主要是反映了物质因子之间的分子作用力，以此呈现出多样化的聚集状态。

该种状态下的物质与温度、压力等息息相关，且是常态下某一温度的密度。

奶粉的密度是0.48～0.52 g/ml 

通常密度越高，证明其液体就越稠，密度越低就越稀，由于奶粉属于混合物，密度不能确定，只能通过质量与体积的比来判断密度的大小，在体积恒定的时候，质量越大，密度越大。

那么为什么要检测奶粉的密度呢？

奶粉的颗粒密度是影响奶粉状态以及冲调性的重要因素。当奶粉的颗粒密度过大时，由于颗粒结构过于紧密，冲调后底部会有很多不溶的沉淀；而奶粉颗粒密度适中时，内部结构呈较为松散的蜂窝状，表面粗糙、大小均匀，可以使奶粉在较短的时间内充分溶解。

因此对于奶粉密度的检测，是工厂为了做好成品与半成品质量检验，促进检测与生产过程管控，实现乳制品上的技术创新。

     海谊君为大家推荐一款检测奶粉密度常用的仪器——德国进口盖博奶粉密度仪，又称奶粉振实仪。

     奶粉密度仪主要适用于产品在处理前后的表观体积测量，应用于测试产品的振实密度。本产品符合欧盟药典DIN ISO 787 Part 11标准，ISO 3953标准以及ASTMB527-93等标准。

     奶粉的密度是指单位体积奶粉所对应的质量。由于奶粉中颗粒与颗粒之间或颗粒内部存在空隙，其粉体的密度通常小于所对应物质的真实密度，因此需要把奶粉放置在规定容器中振实后检测。

　　按照国标规定，奶粉需在振动频率在100-300次/min以及振幅为3mm的条件下振动，以压实奶粉，测得真正的密度。奶粉密度仪设定的振动频率为250次/min，振幅3mm。在仪器设定的振动频率下振动后，记录质量和体积即可。

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